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Comment fonctionne la digestion?

La digestion est le processus qui permet de fractionner les aliments en fragments très petits que l'organisme peut absorber. Le processus digestif débute dans la bouche et ensuite les aliments passent dans l'œsophage. Les aliments quittent l'estomac pour passer dans l'intestin grêle où la digestion proprement dite peut commencer. Comment ce processus se déroule-t-il ?